NMVRVI organizuotas seminaras „Teršalų maisto produktuose tyrimai ir rizikos vertinimas“
Š. m. lapkričio 29 d. Nacionaliniame maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo institute (NMVRVI), atsižvelgiant į maisto tvarkymo subjektų pageidavimą, organizuotas pakartotinis seminaras tema „Teršalų maisto produktuose tyrimai ir rizikos vertinimas“, kuriame dalyvavo Lietuvos maisto produktų bei pašarų įmonių atstovai. Seminaro metu pristatyti nauji ES teršalų teisės aktų reikalavimai maisto produktams, teršalų teisinis reglamentavimas pašaruose, teršalų tyrimai pašaruose ir maisto produktuose, tyrimų rezultatų vertinimas ir teršalų poveikio vartotojų sveikatai rizikos vertinimas.
NMVRVI direktorius Egidijus Pumputis pasveikino visus susirinkusius į organizuojamą seminarą, pasidžiaugė dideliu auditorijos susidomėjimu organizuojamu renginiu. Svečiams buvo pristatyta NMVRVI vykdoma veikla, bendradarbiavimas su Europos maisto saugos tarnyba (EFSA), turimos akreditacijos svarba, lankstaus bendradarbiavimo su įmonėmis galimybės, vertinant pašarų, maisto žaliavų ir produktų cheminę taršą.
Seminaro dalyviams pateikta svarbi informacija apie Komisijos reglamento (ES) Nr. 2023/915, kuris įsigaliojo nuo 2023 m. gegužės 25 d., reikalavimus:
- didžiausios leidžiamos perfluoralkilintų medžiagų, dioksinų ir dioksinų tipo PCB koncentracijos gyvūniniuose produktuose;
- tetrahidrokanabinolio koncentracijos kanapių sėklose ir iš jų pagamintuose produktuose;
- cianido rūgšties koncentracijos tam tikruose maisto produktuose;
- didžiausios leidžiamosios gyvsidabrio koncentracijos žuvyje ir druskoje;
- ochratoksino A koncentracijos tam tikruose maisto produktuose.
Minėti teršalai yra cheminiai pavojai, todėl maisto tvarkymo įmonėse jie turi būti nustatyti ir kontroliuojami maisto saugos valdymo sistemoje.
Atsižvelgus į seminaro dalyvių pageidavimus, pristatyti teršalus pašaruose reglamentuojantys teisės aktai, informacinės duomenų bazės, kuriose galima rasti aktualią informaciją, tiriamų rodiklių pašaruose neatitikčių teisės aktų reikalavimams statistika.
NMVRVI pristatė laboratorijos cheminių tyrimų galimybes pašaruose, maisto žaliavose ir produktuose, pasidalino daugiamečiais teršalų tyrimų rezultatais. Dalyvius sudomino laboratorijoje atliekamų tyrimų gausa.
Seminaro dalyviai supažindinti kaip NMVRVI atliekamas maisto tyrimų rezultatų vertinimas ir teršalų rizikos vartotojų sveikatai vertinimas. Dalyvius sudomino pateikti praktiniai sudėtinių ir perdirbtų maisto produktų tyrimų rezultatų vertinimo pavyzdžiai. Detaliai pateikti poveikio vartotojų sveikatai vertinimo pavyzdžiai dėl aflatoksinų, policiklinių aromatinių angliavandenilių, ochratoksino A parodė, kad nustačius teisės aktų reikalavimų neatitinkančius teršalų kiekius, gali kilti didesnė lėtinio neigiamo poveikio vartotojų sveikatai rizika, vartojant tokį produktą įprastomis sąlygomis.
Svečiai pasidžiaugė, kad pateikta aktuali informacija visais cheminių teršalų klausimais: teisės aktų aktualijos, teršalų teisinis reglamentavimas maisto produktuose ir pašaruose, laboratorinių tyrimų galimybės, aptarti tyrimų rezultatų vertinimo klausimai ir galimybė atlikti poveikio vartotojų sveikatai vertinimą.
Seminaro dalyviai buvo pakviesti į ekskursiją po NMVRVI, kurios metu turėjo galimybę pamatyti laboratoriją, naudojamą įrangą, susipažino su Institute naudojamais laboratorinių tyrimų metodais. Dalyviams buvo išdalinti seminaro pažymėjimai.
Atnaujinimo data: 2024-02-28
Taip pat skaitykite:
Pietų Korėjos ekspertai lankosi Nacionaliniame maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo institute