Pirmą kartą Europos Sąjungoje įsigaliojo didžiausia leistina nikelio koncentracija maiste
2025 m. liepos 1 d. įsigaliojo nauji ES reikalavimai, nustatantys didžiausią leistiną nikelio koncentraciją (DLK) tam tikruose maisto produktuose. Šie pokyčiai įtvirtinti Europos Komisijos reglamentu (ES) 2024/1987, kuriuo iš dalies keičiamas Reglamentas (ES) 2023/915. Tai pirmas kartas, kai tokie ribojimai taikomi Europos Sąjungoje.
„Nikelis yra plačiai aplinkoje paplitęs metalas, kuris į maistą gali patekti tiek natūraliai, tiek dėl žmogaus veiklos. Europos maisto saugos tarnyba (EFSA) įvertino jo poveikį sveikatai ir nustatė leistiną paros dozę – 13 µg/kg kūno svorio. Ši dozė itin svarbi vaikams bei žmonėms, jautriems nikeliui, kuriems gali pasireikšti ūminės alerginės reakcijos,“ – sako Aušra Išarienė, NMVRVI Maisto rizikos vertinimo skyriaus vedėja.
DLK ribos pradėtos taikyti įvairioms produktų kategorijoms: riešutams, daržovėms, jūros dumbliams, kakavos ir šokolado gaminiams, vaisių ir daržovių sultims, kūdikių ir mažų vaikų maistui bei kitiems produktams. Grūdams reikalavimai įsigalios nuo 2026 m. liepos 1 d.
„Maisto gamintojai ir tiekėjai privalo užtikrinti, kad produktai atitiktų naujus reikalavimus, o tai reiškia – naudoti akredituotus tyrimo metodus ir atlikti laboratorinius patikrinimus“, – pažymi Inga Jarmalaitė, NMVRVI Cheminių tyrimų skyriaus vedėja.
NMVRVI laboratorijose nikelio kiekiui maiste nustatyti taikomas atominės absorbcijos spektrometrijos (AAS) metodas, o vandens tyrimams – induktyviai susietos plazmos masių spektrometrija (ICP-MS). Šie metodai leidžia tiksliai įvertinti atitikimą teisiniams reikalavimams.
NMVRVI primena, kad reguliarus sunkiųjų metalų kontrolės vykdymas – būtinas visuomenės sveikatai apsaugoti.
🔗 Daugiau informacijos apie reglamentą:
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/LT/TXT/PDF/?uri=OJ:L_202401987
Atnaujinimo data: 2025-08-04
Taip pat skaitykite:
NMVRVI dalijosi Lietuvos maisto produktų taršos tyrimų patirtimi tarptautiniame seminare
NMVRVI patirtis veterinarinės biologinės parengties srityje pristatyta Stokholme
Lietuvos ekspertų vaidmuo stiprėja Šiaurės ir Baltijos šalių maisto analizės tinkle
Instituto surinkti duomenys apie erkes – tarptautinėse duomenų bazėse