Pasaulinę maisto dieną – dėmesys maisto saugai ir mokslu pagrįstiems vartotojų pasirinkimams
Spalio 16-ąją minima Pasaulinė maisto diena – Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacijos (FAO) 1979 m. paskelbta diena, skirta atkreipti dėmesį į maisto svarbą, aprūpinimo maistu iššūkius ir būtinybę užtikrinti saugaus bei kokybiško maisto prieinamumą.
Šią dieną ypatingas dėmesys skiriamas ir maisto saugai – vienai svarbiausių visuomenės sveikatos apsaugos sričių.
Europos Sąjungoje maisto sauga užtikrinama remiantis moksliniais įrodymais, ekspertinėmis žiniomis ir glaudžiu Europos bei nacionalinių institucijų bendradarbiavimu.
Mokslas – saugesnio maisto pasirinkimo pagrindas
Europos maisto saugos tarnyba (EFSA), bendradarbiaudama su visos Europos Sąjungos mokslininkais ir nacionalinėmis institucijomis, vertina su maisto sauga ir mityba susijusius klausimus bei teikia mokslines konsultacijas.
Šis darbas padeda užtikrinti, kad sprendimai dėl maisto saugos būtų grindžiami patikimais moksliniais įrodymais, o vartotojai galėtų rinktis saugų maistą ir gauti patikimą informaciją.
Prie šios informacijos sklaidos prisideda ir visoje Europoje vykdoma EFSA informavimo kampanija „Safe2Eat“.
2026 m. Nacionalinis maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo institutas (NMVRVI) pirmą kartą dalyvauja šioje kampanijoje, prisidėdamas prie mokslu pagrįstos informacijos apie maistą ir jo saugą sklaidos Lietuvoje.
„Safe2Eat“ – daugiau žinių apie maistą ir jo saugą
Kampanijos tikslas – suprantamai pristatyti mokslinius maisto saugos pagrindus ir padėti vartotojams priimti informuotus sprendimus kasdieniame gyvenime. Ja siekiama skatinti kritiškai vertinti informaciją apie maistą, geriau suprasti jo saugos reikalavimus ir sąmoningai rinktis maisto produktus.
„Kasdieniai mūsų sprendimai – nuo maisto pasirinkimo iki jo laikymo ir ruošimo – yra svarbūs mūsų sveikatai. Todėl siekiame, kad kiekvieną vartotoją pasiektų patikima, aiški ir mokslu pagrįsta informacija, padedanti saugiai rinktis maistą ir rūpintis savo bei artimųjų sveikata“, – sako NMVRVI Maisto rizikos vertinimo skyriaus vedėja Aušra Išarienė.
Kampanijoje daugiausia dėmesio skiriama trims pagrindinėms temoms: saugaus maisto tvarkymo praktikai, maistui ir sveikatai bei maisto sudėčiai.
Vartotojams pateikiami mokslu pagrįsti patarimai, kaip saugiai tvarkyti, laikyti ir gaminti maistą, tinkamai skaityti produktų etiketes. Taip pat paaiškinami mitybos poreikiai, teiginių apie maisto produktų naudą sveikatai mokslinis pagrindimas, maisto priedų ir naujų maisto produktų sauga, alergenų ženklinimo reikalavimai bei kiti su maisto sauga susiję klausimai.
Dalyvaudamas „Safe2Eat 2026“ kampanijoje, Maisto rizikos vertinimo skyrius prisideda prie patikimos, moksliniais įrodymais pagrįstos informacijos sklaidos Lietuvoje, skatina visuomenę kritiškai vertinti informaciją apie maistą ir atsakingai rinktis bei vartoti maisto produktus.
Daugiau informacijos apie „Safe2Eat 2026“ kampaniją:
https://www.efsa.europa.eu/lt/safe2eat/if-its-not-safe2eat-its-not-eu-food
Atnaujinimo data: 2026-10-16
Taip pat skaitykite:
NMVRVI dalijosi Lietuvos maisto produktų taršos tyrimų patirtimi tarptautiniame seminare
NMVRVI patirtis veterinarinės biologinės parengties srityje pristatyta Stokholme
Lietuvos ekspertų vaidmuo stiprėja Šiaurės ir Baltijos šalių maisto analizės tinkle
Instituto surinkti duomenys apie erkes – tarptautinėse duomenų bazėse